Ručne ťažená morská Stonská soľ

Na druhom najväčšom jadranskom polostrove Pelješac sa nachádza mestečko Ston, v ktorom sa nachádza najstarší solivar
v Európe z 14.storočia, kde sa dodnes vyrába ekologická soľ tradičným spôsobom – odparovaním. Ročná produkcia je iba 350 ton, preto sa nevyváža mimo Chorvátska a je možné si ju zakúpiť jedine v Stone.

Stonská soľ je najčistejšia soľ na svete a aj v súčastnosti sa zbiera po odparení morskej vody ručne na princípe Slnko-More-Vietor-Človek v období apríl až október. Soľ má špeciálnu hrubozrnnú štruktúru a je chrumkavá.

Podľa súčastných noriem by malo byť v 1kg soli okrem iných látok aj 23mg jódu. Zatiaľ čo do iných solí je jód umelo pridávaný, v prípade Stonskej soli sa potrebné množstvo jódu nachádza v jej prirodzenom stave. Jód je stopový prvok tvoriaci približne 60% objemu hormónov štítnej žľazy a je nevyhnutný pre zdravý vývoj a život organizmu.
Zloženie soli je 100% prírodné a obsahuje 82 druhov minerálov a prírodný Jód.

Zloženie: NaCl 97,66%, Ca 0,058%, Mg 0,945%,K 0,150%
Miesto výroby: STONE, Chorvátsko