Čerstvý domáci olivový olej z Hvaru

Popis

DALMATÍNSKY OLIVOVÝ OLEJ
Extra panenský olivový olej je lisovaný za studena z odrody olív Oblica na ostrove Hvar. Zber sa realizuje ručne, so šetrným ukladaním olív do košíkov, kde do 12 hod. od zberu začína lisovanie. Lisovanie prebieha pri výrobnej teplote do max 25°C. Hneď po vylisovaní je olej plnený do sklenených fliaš a skladovaný v tmavých vetraných miestnostiach bez prístupu slnka pri teplote 15-18°C.
Olivový olej z ostrova Hvar sa vyznačuje vysokým obsahom: omega mastných kyselín, živín, vitamínov (A, D, E, K), polyfenolov, voľných mastných kyselín (acidita) s hodnotou 0,55% čo je kategória extra panenský olivový olej. Ďalšie hodnoty, ktoré ho robia výnimočným sú ovocnosť 4,5 / horkosť 5 /.

Lisované 11/2020

Objem balenia 0,5 l. alebo 0,25l